Das Kulinarische Manifest Mit vollem Munde spricht man nicht. Vermutlich deshalb ist Slow Food eine eigentümlich stille Bewegung. Zuweilen schmatzt es aus dem Feuilleton, doch wird dies vom Sportteil spielend überbrüllt. Auch Duprat.de nimmt den Mund voll. Doch im Gegensatz zu ersteren hindert uns das nicht am Sprechen. Duprat.de hält Distanz. Auch zu jener Gourmand-Guerilla, die da McDonalds Filialen einreißt. Das Wort bleibt die Waffe, nicht der Traktor! Wie viel mehr mundet die Metonymie als der Muffin. Metapher murkst Milchshake, Brevitas BigMac. Freunde der Eßkunst sind für sich genommen friedlich. Nur eines bringt sie noch stärker in Wallung als die Wahl der rechten Nudel oder der Verteilungskampf um das Olivenöl: Es ist die Degradierung des frommen Genießers zum gemeinen Mitesser - durch gleichgültige Gaststätten verschärft, durch gedankenarme Gleichmut verschlimmert. Duprat.de sagt STOP. Die Messer sind gewetzt, die Pranger poliert... So werden Sie Gourmet-Kritiker 1. Antipasto: Registrieren. Kritikernamen auswählen. Passwort ausdenken, einloggen. 2. Carne: Kritisieren. Wahrheitsgemäße Kritik verfassen, je ehrlicher und spitzer, desto besser. 3. Dessert: Belohnung abholen. Testerausweise gegen eine Schutzgebühr von DUPRAT.DE für Sie. Zur Anmeldung		Rote Karte, Monsieur! Die Curator Card weist Sie gegenüber Restaurateuren und kulinarischen Vollzugsorganen als akkreditierten Restaurantkritiker von Duprat.de aus. Sie wird gegen eine jährliche Schutzgebühr von 50,- € ausgestellt. Inhaber der Curator Card genießen den Vorzug eines eigenen Postfaches mit u.a. 2 Email-Adressen@duprat.de.
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